O vinho e a luminosidade

O vinho gosta mesmo é de um escurinho, você sabia?

Isso porque a exposição à luz, durante tempo prolongado, pode modificar o sabor dos vinhos.

 Você já reparou que muitas adegas têm pouca luminosidade?

 Você já reparou que o vidro das garrafas costuma ser escuro?

 Você já reparou que as garrafas de Champagne vêm embaladas?

Nada disso é coincidência. São formas de proteger o líquido da exposição à luz, inclusive solar.

A exposição à luz pode produzir, nos vinhos, um sabor de papelão molhado, que alguns especialistas chamam de “raio de luz”.

Obviamente, o bom senso nos diz que não há problema em submeter o vinho à claridade, quando estamos falando naquelas garrafas do dia a dia, que consumimos na semana, ou mesmo no ano em que compramos. E essas são a imensa maioria, é claro.

A preocupação, nesse caso, é com os vinhos de guarda. Um vinho que será armazenado por 2 décadas, porque tem um grande potencial de envelhecimento, e porque está aguardando atingir o seu apogeu para ser servido, merece todo o cuidado para que não se deteriore.

Nesse caso, assegure-se de guardá-lo protegido da exposição a raios solares, e também longe de fontes de luminosidade direta ou forte. Nesse caso, todo o cuidado é pouco... Se quiser ler mais sobre vinhos de guarda, clique aqui.

E, para ler sobre a diferença de cuidados que precisamos ter, para longos períodos de armazenagem, ou para o vinho do dia a dia, clique aqui.

Para finalizar, na dúvida, apague a luz. Seu vinho agradece. Sua conta, também...




Quem somos

 

O Tintos&Tantos nasceu em 2013, e em seu pouco tempo de vida, já se tornou uma referência no mercado editorial de vinho, nacional e internacionalmente.

 

Para contar quem somos, primeiro vamos dizer quem nós não somos. Não somos um blog de vinhos. Não somos críticos de vinhos.

 

O Tintos&Tantos é um portal de Internet, que dá acesso a um conteúdo editorial, de produção própria, inteiramente dedicado ao mundo do vinho. 

 

Nossa contribuição é prover informação imparcial, relevante e gratuita.  Sempre em linguagem acessível e agradável de ler.

 

O intuito do Tintos&Tantos é o de fomentar o estudo, o interesse, a crítica, e até mesmo a polêmica a respeito do vinho.

 

Nosso foco não é competir com outros geradores de conteúdo, pelo contrário: ao sermos mais um agente no desenvolvimento desse mercado, e na consolidação dessa cultura, todos nós, apaixonados por vinho, ganhamos: consumidores, editores especializados, blogueiros, youtubers, produtores, importadores, sommeliers, enólogos e enófilos em geral...

 

Na nossa opinião, quanto mais gente do bem estiver falando sobre o mundo do vinho, com respeito e profissionalismo, melhor para todos nós.

 

Assim, é com imensa satisfação que criamos conteúdo diário e interagimos com cada leitor, através dos nossos canais de comunicação e de mídias sociais. 

 

No Facebook (www.facebook.com/tintosetantos), por exemplo, onde tantos amigos nos acompanham, é com orgulho que constatamos ser, o Tintos&Tantos, a maior página do Facebook, no mundo, em sua categoria! Uma comunidade de pessoas curtindo, comentando, se divertindo, aprendendo e ensinando, concordando e discordando... Todos nós, apaixonados pelo maravilhoso universo que cerca o vinho.

 

Não somos donos da verdade. Na verdade, recomendamos fortemente que se duvide de qualquer um que diga conhecer tudo sobre vinhos.

 

Esperamos que você aprecie e que continue nos acompanhando, e sempre que possível, ajudando na divulgação e propagação desse projeto, cujo foco será sempre você, vinhonauta!

 

A você, o nosso muito obrigado!

A você, o nosso brinde!

 

Em caso de dúvida, crítica ou sugestão, entre em contato pelo e-mail: O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.