Nomes que informam, nomes que enganam

Uma das informações mais apreciadas, num vinho, é o nome da uva, ou das uvas utilizadas na sua produção.

Mas você já parou para pensar em como esse nome pode nos dar pistas sobre a uva, ou sobre o vinho?

 Gewürztraminer tem esse nome, é não é à toa. Gewürz, em alemão, significa tempero. Essa é uma referência ao caráter picante e aromático desta cepa, e de seus vinhos.

 A palavra Torrontés vem de enxurrada, o que é muito apropriado para descrever o vinho produzido por essa uva, com aromas incrivelmente potentes.

 O nome Nero d’Avola refere-se à “uva negra proveniente da cidade de Avola”, na costa sudeste da Sicília, na Itália..

 O nome Corvina remete à cor escura dos cachos dessa uva, “escuros como as penas de um corvo”. Corvo, em italiano, diz-se corvino.

 Da mesma maneira, Merlot vem de melro, um pequeno pássaro preto, comum na Europa, e tão escuro quanto a cor da casca dessa uva.

 O nome Tannat é um indicativo da alta concentração de taninos dessa uva, considerada a mais tânica de todas, com casca espessa e maior quantidade de sementes.

Mas, como nem tudo são flores, o nome da uva pode, também, nos levar a conclusões apressadas e equivocadas, em outros casos...

 O nome Dolcetto faz a gente crer que os vinhos dessa uva sejam doces, quando raramente são. Trata-se, inclusive, de uma uva bastante tânica.

 Negroamaro, por sua vez, sugere um amargor que não existe, até porque essa é uma uva com elevados níveis de açúcar.

Quer saber mais sobre a origem do nome de algumas uvas? Clique aqui, e também aqui.




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