Petit Gâteau de vinho

Essa delícia francesa já ganhou muitas versões diferentes, desde que virou moda no Brasil. Então, por que não, uma de vinho?

Para melhorar, é além de tudo, muito fácil de fazer!

 Rendimento:

4 unidades

 Ingredientes:

.  200 g de manteiga sem sal
.  200 g de chocolate meio amargo
.  4 colheres (de sopa) de açúcar
.  2 ovos
.  2 gemas
.  2 colheres (de sopa) de vinho do Porto
.  6 colheres (de sopa) de leite
.  ¾ xícara (de chá) de farinha de trigo

 Modo de Preparo:

Bata os ovos, as gemas extras e o açúcar. Reserve.

Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria e misture com o creme de ovos.

Adicione o vinho, o leite e a farinha.

Coloque em forminhas untadas e polvilhadas, sobre uma assadeira, e leve ao forno pré-aquecido, na temperatura máxima, por apenas 3 minutos.

Se quiser, polvilhe cacau em pó para decorar, e sirva com uma bola de sorvete da sua preferência.

 Harmonização:

Servindo esse Petit Gâteau com uma taça de vinho do Porto, você vai tornar a sobremesa ainda mais irresistível. Se tiver usado um chocolate bem amargo na receita, procure pelos estilos de Porto Vintage ou Tawny, que são mais complexos.

E, se quiser ler mais sobre a harmonização entre vinhos e chocolates, clique aqui.




Quem somos

 

O Tintos&Tantos nasceu em 2013, e em seu pouco tempo de vida, já se tornou uma referência no mercado editorial de vinho, nacional e internacionalmente.

 

Para contar quem somos, primeiro vamos dizer quem nós não somos. Não somos um blog de vinhos. Não somos críticos de vinhos.

 

O Tintos&Tantos é um portal de Internet, que dá acesso a um conteúdo editorial, de produção própria, inteiramente dedicado ao mundo do vinho. 

 

Nossa contribuição é prover informação imparcial, relevante e gratuita.  Sempre em linguagem acessível e agradável de ler.

 

O intuito do Tintos&Tantos é o de fomentar o estudo, o interesse, a crítica, e até mesmo a polêmica a respeito do vinho.

 

Nosso foco não é competir com outros geradores de conteúdo, pelo contrário: ao sermos mais um agente no desenvolvimento desse mercado, e na consolidação dessa cultura, todos nós, apaixonados por vinho, ganhamos: consumidores, editores especializados, blogueiros, youtubers, produtores, importadores, sommeliers, enólogos e enófilos em geral...

 

Na nossa opinião, quanto mais gente do bem estiver falando sobre o mundo do vinho, com respeito e profissionalismo, melhor para todos nós.

 

Assim, é com imensa satisfação que criamos conteúdo diário e interagimos com cada leitor, através dos nossos canais de comunicação e de mídias sociais. 

 

No Facebook (www.facebook.com/tintosetantos), por exemplo, onde tantos amigos nos acompanham, é com orgulho que constatamos ser, o Tintos&Tantos, a maior página do Facebook, no mundo, em sua categoria! Uma comunidade de pessoas curtindo, comentando, se divertindo, aprendendo e ensinando, concordando e discordando... Todos nós, apaixonados pelo maravilhoso universo que cerca o vinho.

 

Não somos donos da verdade. Na verdade, recomendamos fortemente que se duvide de qualquer um que diga conhecer tudo sobre vinhos.

 

Esperamos que você aprecie e que continue nos acompanhando, e sempre que possível, ajudando na divulgação e propagação desse projeto, cujo foco será sempre você, vinhonauta!

 

A você, o nosso muito obrigado!

A você, o nosso brinde!

 

Em caso de dúvida, crítica ou sugestão, entre em contato pelo e-mail: O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.