Esse vinho é o quê, mesmo?

Alguns vocábulários empregados no mundo dos vinhos acabam precisando de uma certa explicação... Vamos a alguns deles!

 Um vinho mastigável possui taninos tão fortes que nos levam a simular a mastigação, para estimular a produção de saliva, e umedecer a boca. Você sabe o motivo desse efeito de secura na boca, causado pelos taninos? É que os taninos têm a capacidade de precipitar proteínas, e nossa saliva está cheia delas... Se quiser ler mais sobre taninos, clique aqui.

 Um vinho fechado é aquele que não está mostrando todo o seu potencial. E por que isso acontece? Ou porque ele ainda está jovem demais para ser degustado, ou porque necessita de decantação, para liberar seus compostos aromáticos. O que fazer, nesse caso? Girar a taça! Se quiser ler mais sobre isso, clique aqui.

 Um vinho fácil de beber é um vinho leve, de taninos suaves, baixo teor alcoólico e acidez equilibrada, que se faz menos presente no palato.

 Um vinho encorpado é o oposto do vinho fácil de beber. Um vinho encorpado é um vinho potente, com maior concentração de compostos, mais tânico e mais denso, com um sabor que tem maior duração na boca.

 Um vinho amanteigado é um vinho branco que, passando por madeira, ganhou uma característica cremosa. O exemplo típico é o Chardonnay, principalmente da Califórnia, quando envelhecido em carvalho.

 Um vinho flácido é um vinho no qual falta acidez, o que se reflete em pouco aroma e pouco sabor, diminuindo muito a experiência da degustação.

 Um vinho tranquilo é um vinho não espumante, ou seja, um vinho sem efervescência ou borbulhas. Aliás, você sabe a diferença entre espumante e frisante? Se quiser ler, clique aqui.

 Um vinho complexo é aquele com aromas e sabores múltiplos, adquiridos, principalmente, durante o envelhecimento.

 Um vinho mineral é um vinho cujo aroma ou sabor são facilmente associados a minerais, uma característica muito relacionada ao terroir, ou seja, ao local de cultivo do vinhedo.

 Um vinho equilibrado é aquele no qual a concentração de frutas, nível de taninos e acidez estão em harmonia total. Essa é uma das características mais desejadas, em um vinho.

É, temos muito a aprender com o vinho. Essa é uma das graças dele, inclusive...




Quem somos

 

O Tintos&Tantos nasceu em 2013, e em seu pouco tempo de vida, já se tornou uma referência no mercado editorial de vinho, nacional e internacionalmente.

 

Para contar quem somos, primeiro vamos dizer quem nós não somos. Não somos um blog de vinhos. Não somos críticos de vinhos.

 

O Tintos&Tantos é um portal de Internet, que dá acesso a um conteúdo editorial, de produção própria, inteiramente dedicado ao mundo do vinho. 

 

Nossa contribuição é prover informação imparcial, relevante e gratuita.  Sempre em linguagem acessível e agradável de ler.

 

O intuito do Tintos&Tantos é o de fomentar o estudo, o interesse, a crítica, e até mesmo a polêmica a respeito do vinho.

 

Nosso foco não é competir com outros geradores de conteúdo, pelo contrário: ao sermos mais um agente no desenvolvimento desse mercado, e na consolidação dessa cultura, todos nós, apaixonados por vinho, ganhamos: consumidores, editores especializados, blogueiros, youtubers, produtores, importadores, sommeliers, enólogos e enófilos em geral...

 

Na nossa opinião, quanto mais gente do bem estiver falando sobre o mundo do vinho, com respeito e profissionalismo, melhor para todos nós.

 

Assim, é com imensa satisfação que criamos conteúdo diário e interagimos com cada leitor, através dos nossos canais de comunicação e de mídias sociais. 

 

No Facebook (www.facebook.com/tintosetantos), por exemplo, onde tantos amigos nos acompanham, é com orgulho que constatamos ser, o Tintos&Tantos, a maior página do Facebook, no mundo, em sua categoria! Uma comunidade de pessoas curtindo, comentando, se divertindo, aprendendo e ensinando, concordando e discordando... Todos nós, apaixonados pelo maravilhoso universo que cerca o vinho.

 

Não somos donos da verdade. Na verdade, recomendamos fortemente que se duvide de qualquer um que diga conhecer tudo sobre vinhos.

 

Esperamos que você aprecie e que continue nos acompanhando, e sempre que possível, ajudando na divulgação e propagação desse projeto, cujo foco será sempre você, vinhonauta!

 

A você, o nosso muito obrigado!

A você, o nosso brinde!

 

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