Degustando vinhos e emoções

Pesquisadores da Universidade de Adelaide, na Austrália, estão estudando como as nossas emoções reagem aos vinhos que degustamos.

Já existem muitos estudos científicos embasando a análise sensorial do vinho, isto é, como ele age sobre os nossos sentidos de visão, olfato, paladar, e até mesmo sobre o tato e a audição. Essa pesquisa, no entanto, busca compreender a relação entre o vinho e a emoção. 

Para isso, foram escolhidas 360 pessoas. Cada uma provou quatro vinhos, em três ambientes diferentes: em sua própria casa, em um restaurante, e em um laboratório.

Depois de cada degustação, cada pessoa avaliou como se sentia em relação a 19 diferentes emoções, dando “notas”, numa determinada escala pré-definida.

Com base nesses resultados, a indústria vinícola terá  ainda mais conhecimento a respeito das preferências dos consumidores, não só em bases físicas, mas também em psicológicas.

Nós certamente sairemos ganhando com isso.

E, enquanto esperamos o resultado da pesquisa, que tal degustar um vinho e analisar suas próprias emoções?

E, contrapondo as emoções, que tal ler um artigo sobre a influência do vinho no nosso raciocínio? Para ler, clique aqui




Quem somos

 

O Tintos&Tantos nasceu em 2013, e em seu pouco tempo de vida, já se tornou uma referência no mercado editorial de vinho, nacional e internacionalmente.

 

Para contar quem somos, primeiro vamos dizer quem nós não somos. Não somos um blog de vinhos. Não somos críticos de vinhos.

 

O Tintos&Tantos é um portal de Internet, que dá acesso a um conteúdo editorial, de produção própria, inteiramente dedicado ao mundo do vinho. 

 

Nossa contribuição é prover informação imparcial, relevante e gratuita.  Sempre em linguagem acessível e agradável de ler.

 

O intuito do Tintos&Tantos é o de fomentar o estudo, o interesse, a crítica, e até mesmo a polêmica a respeito do vinho.

 

Nosso foco não é competir com outros geradores de conteúdo, pelo contrário: ao sermos mais um agente no desenvolvimento desse mercado, e na consolidação dessa cultura, todos nós, apaixonados por vinho, ganhamos: consumidores, editores especializados, blogueiros, youtubers, produtores, importadores, sommeliers, enólogos e enófilos em geral...

 

Na nossa opinião, quanto mais gente do bem estiver falando sobre o mundo do vinho, com respeito e profissionalismo, melhor para todos nós.

 

Assim, é com imensa satisfação que criamos conteúdo diário e interagimos com cada leitor, através dos nossos canais de comunicação e de mídias sociais. 

 

No Facebook (www.facebook.com/tintosetantos), por exemplo, onde tantos amigos nos acompanham, é com orgulho que constatamos ser, o Tintos&Tantos, a maior página do Facebook, no mundo, em sua categoria! Uma comunidade de pessoas curtindo, comentando, se divertindo, aprendendo e ensinando, concordando e discordando... Todos nós, apaixonados pelo maravilhoso universo que cerca o vinho.

 

Não somos donos da verdade. Na verdade, recomendamos fortemente que se duvide de qualquer um que diga conhecer tudo sobre vinhos.

 

Esperamos que você aprecie e que continue nos acompanhando, e sempre que possível, ajudando na divulgação e propagação desse projeto, cujo foco será sempre você, vinhonauta!

 

A você, o nosso muito obrigado!

A você, o nosso brinde!

 

Em caso de dúvida, crítica ou sugestão, entre em contato pelo e-mail: O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.