Valle del Aconcagua

Aconcágua, ou o monte Aconcágua, é o ponto mais alto do continente americano, com quase 7.000 metros de altitude. Um desafio para montanhistas do mundo todo. Mas, aqui, o assunto é vinho. Bem-vindo ao Vale do Aconcágua, uma das regiões vinícolas mais notórias do Chile.

A Cordilheira dos Andes, onde fica o Aconcágua, forma uma fronteira natural entre o Chile e a Argentina. O monte, na realidade, está inteiramente em território argentino.

Do lado chileno, vê-se o monte do Vale do Aconcágua, que fica a 65km de distância de Santiago, numa região de clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, e invernos instáveis e úmidos.

É através do Vale do Aconcágua, na região de Valparaiso, que o Rio Aconcágua flui, a caminho do Oceano Pacífico, trazendo água fresca diretamente do degelo da Cordilheira.

O Vale do Aconcágua conta com mais de 1.000 hectares de vinhas plantadas, em solos de argila, areia e granito.

Nas partes mais continentais do vale, a tradição do plantio de uvas tintas tem excelentes resultados. E novas vinhas plantadas, nas partes costeiras, têm mostrado, também, um alto potencial do Vale do Aconcágua, para o plantio de uvas brancas.

As tintas mais cultivadas são, em ordem decrescente, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Merlot, Carmenère e Cabernet Franc. As brancas mais plantadas são Sauvignon Blanc, seguida da Chardonnay.

Para experimentar os vinhos do Vale do Aconcágua, nossa sugestão é que você vá direto aos mais interessantes: os tintos de Cabernet Sauvignon, Syrah e Carmenère, e os brancos de Sauvignon Blanc.

Para encerrar, uma curiosidade: Você sabia que os vinhos importados mais consumidos no Brasil, são justamente os chilenos?

Então, se quiser ler sobre quais as tendências da vitivinicultura chilena, clique aqui.

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