Marsanne

Essa é uma variedade de uva branca, natural do Vale do Rhône.

Nos vinhedos de Marsanne, as uvas são pequenas, com uma pele que combina ouro, tons de verde e marrom. É uma variedade de difícil cultivo, muito suscetível a doenças e sensível a mudanças climáticas extremas.

Quando jovens, esses vinhos têm cor de palha, e reflexos dourados e esverdeados. Mas, principalmente quando cultivada em clima frio, a Marsanne pode produzir vinhos com a complexidade necessária para um bom potencial de envelhecimento, ganhando mais profundidade de cores e sabores.

As denominações mais célebres que produzem vinho com Marsanne são as francesas Côtes du Rhône e Hermitage. Dizem que, por isso, o apelido da cepa, na Suíça, virou Hermitage, ou Ermitage.

Mas essa uva também é cultivada em muitos outros lugares, como Chile, Estados Unidos, Argentina, Espanha, Itália, e, principalmente, na Austrália!

O corte comum entre Marsanne e Roussanne acontece para que o peso e a estrutura da Marsanne sejam beneficiados pela profundidade de perfumes e sabores da Roussanne. Outra parceira comum da Marsanne, em cortes, é a aromática Viognier.

Apesar de ser mais comum encontrarmos Marsanne em vinhos secos, alguns dos melhores vinhos Marsanne são doces, feitos a partir de uvas desidratadas.

Mas, para que ela não perca a acidez, muitas vezes o produtor prefere fazer a colheita antes que ela esteja plenamente madura.

Com um caráter mineral, os aromas mais associados à Marsanne são abacaxi, melão, marzipã e caramelo.

Para conhecer as delícias dos vinhos produzidos à base de Marsanne, algumas dicas de harmonização: truta com amêndoas, salada caprese, crustáceos em geral, principalmente lagostas e caranguejos. Além disso, esse é um vinho que funciona muito bem com molhos cremosos, e também com queijos duros ou macios.

Para finalizar, que tal ler mais sobre Côtes du Rhône? Para ler, clique aqui.

Saúde!

 




Você está em

Quem somos

 

O Tintos&Tantos nasceu em 2013, e em seu pouco tempo de vida, já se tornou uma referência no mercado editorial de vinho, nacional e internacionalmente.

 

Para contar quem somos, primeiro vamos dizer quem nós não somos. Não somos um blog de vinhos. Não somos críticos de vinhos.

 

O Tintos&Tantos é um portal de Internet, que dá acesso a um conteúdo editorial, de produção própria, inteiramente dedicado ao mundo do vinho. 

 

Nossa contribuição é prover informação imparcial, relevante e gratuita.  Sempre em linguagem acessível e agradável de ler.

 

O intuito do Tintos&Tantos é o de fomentar o estudo, o interesse, a crítica, e até mesmo a polêmica a respeito do vinho.

 

Nosso foco não é competir com outros geradores de conteúdo, pelo contrário: ao sermos mais um agente no desenvolvimento desse mercado, e na consolidação dessa cultura, todos nós, apaixonados por vinho, ganhamos: consumidores, editores especializados, blogueiros, youtubers, produtores, importadores, sommeliers, enólogos e enófilos em geral...

 

Na nossa opinião, quanto mais gente do bem estiver falando sobre o mundo do vinho, com respeito e profissionalismo, melhor para todos nós.

 

Assim, é com imensa satisfação que criamos conteúdo diário e interagimos com cada leitor, através dos nossos canais de comunicação e de mídias sociais. 

 

No Facebook (www.facebook.com/tintosetantos), por exemplo, onde tantos amigos nos acompanham, é com orgulho que constatamos ser, o Tintos&Tantos, a maior página do Facebook, no mundo, em sua categoria! Uma comunidade de pessoas curtindo, comentando, se divertindo, aprendendo e ensinando, concordando e discordando... Todos nós, apaixonados pelo maravilhoso universo que cerca o vinho.

 

Não somos donos da verdade. Na verdade, recomendamos fortemente que se duvide de qualquer um que diga conhecer tudo sobre vinhos.

 

Esperamos que você aprecie e que continue nos acompanhando, e sempre que possível, ajudando na divulgação e propagação desse projeto, cujo foco será sempre você, vinhonauta!

 

A você, o nosso muito obrigado!

A você, o nosso brinde!

 

Em caso de dúvida, crítica ou sugestão, entre em contato pelo e-mail: O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.