Nero d'Avola

Essa uva, também conhecida como Calabrese, é a variedade tinta mais plantada na Sicília. E não é de hoje. Essa é uma história de séculos.

O nome Nero d’Avola, inclusive, refere-se à “uva negra proveniente da cidade de Avola”, na costa sudeste da ilha.

Mas há uma polêmica envolvendo a origem da uva. Há quem afirme que ela nasceu na Calábria. Há quem sustente que o nome Calabrese não tem essa ligação, tendo derivado, na verdade, da palavra Calavrisi ou Calaurisi, usada para identificar os habitante de Avola. Há quem afirme, ainda, que ela surgiu na Mesopotâmia.

O fato é que Nero d’Avola é considerada uma uva nativa da Itália. O que já faz dela uma uva interessante.

Outro fato é que essa uva tem sido, cada vez mais, vista em varietais. Quando em cortes, os parceiros mais comuns da Nero d’Avola são Cabernet Sauvignon, Frappato, Merlot e Syrah.

Além da Itália, outros produtores que têm se destacado no cultivo de Nero d’Avola são Austrália e Califórnia.

Nero d’Avola é intensamente aromática. Quando jovem, o vinho produzido com a Nero d’Avola traz aromas de ameixa, frutas vermelhas, pimenta e cravo. Com o tempo em carvalho, contudo, Nero d’Avola adquire também sabores de chocolate e acentuado aroma de framboesa. Com cor profunda, acentuada acidez, alto teor alcoólico e muitos taninos, esse é um vinho que envelhece bem.

Uma dica: os vinhos produzidos à base de Nero d’Avola guardam algumas semelhanças com os produzidos com Syrah. Então, se você aprecia uma, talvez aprecie, também, a outra.

Uma curiosidade: bons rosés são produzidos com Nero d’Avola. Vale a pena conferir.

Um convite: conheça outro vinho famoso produzido na Sicília, o Marsala. Para ler, clique aqui.




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