Lições aprendidas com os sommeliers

Quando recebemos amigos em casa, queremos sempre que tudo saia da melhor maneira possível, inclusive o vinho que servimos. Então, uma boa dica é aprendermos com os profissionais do assunto.

No caso, vamos aprender com os sommeliers! Se quiser entender melhor a diferença entre um sommelier, um enólogo e um enófilo, clique aqui.

Escolha quais vinhos serão servidos, com antecedência:

 Considere o perfil dos seus convidados, e quais devem ser suas preferências.

 Pesquise quais são as melhores recomendações para combinar com o cardápio que será servido. Se quiser dicas de harmonização, clique aqui.

 Mantenha os vinhos à temperatura indicada para que sejam servidos em toda a sua potencialidade.

A chave do grande serviço é planejamento e preparação:

 Separe as taças que serão usadas com antecedência. Verifique a limpeza delas. Ninguém quer descobrir que precisa dar uma lavadinha na louça, na última hora!

 Deixe a mesa arrumada. Assim sua atenção pode ser exclusiva dos convidados. Assim você não perde, também, o fio da meada da conversa...

Esteja pronto para o inesperado:

 Tenha dois saca-rolhas. Já imaginou não encontrar o único saca-rolhas da casa, depois que seus convidados já estiverem presentes?

 Tenha um segundo vinho para servir, para o caso de ser surpreendido com um vinho inadequado para o consumo, coisa que só descobrimos, realmente, após abrirmos a garrafa.

Com o anfitrião tendo controle sobre a situação, certamente todos aproveitam melhor o momento: convidados, que são mais bem recebidos e sentem-se mais acolhidos, e o próprio anfitrião, que desfruta a presença de seus amigos!

Saúde!




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Quem somos

 

O Tintos&Tantos nasceu em 2013, e em seu pouco tempo de vida, já se tornou uma referência no mercado editorial de vinho, nacional e internacionalmente.

 

Para contar quem somos, primeiro vamos dizer quem nós não somos. Não somos um blog de vinhos. Não somos críticos de vinhos.

 

O Tintos&Tantos é um portal de Internet, que dá acesso a um conteúdo editorial, de produção própria, inteiramente dedicado ao mundo do vinho. 

 

Nossa contribuição é prover informação imparcial, relevante e gratuita.  Sempre em linguagem acessível e agradável de ler.

 

O intuito do Tintos&Tantos é o de fomentar o estudo, o interesse, a crítica, e até mesmo a polêmica a respeito do vinho.

 

Nosso foco não é competir com outros geradores de conteúdo, pelo contrário: ao sermos mais um agente no desenvolvimento desse mercado, e na consolidação dessa cultura, todos nós, apaixonados por vinho, ganhamos: consumidores, editores especializados, blogueiros, youtubers, produtores, importadores, sommeliers, enólogos e enófilos em geral...

 

Na nossa opinião, quanto mais gente do bem estiver falando sobre o mundo do vinho, com respeito e profissionalismo, melhor para todos nós.

 

Assim, é com imensa satisfação que criamos conteúdo diário e interagimos com cada leitor, através dos nossos canais de comunicação e de mídias sociais. 

 

No Facebook (www.facebook.com/tintosetantos), por exemplo, onde tantos amigos nos acompanham, é com orgulho que constatamos ser, o Tintos&Tantos, a maior página do Facebook, no mundo, em sua categoria! Uma comunidade de pessoas curtindo, comentando, se divertindo, aprendendo e ensinando, concordando e discordando... Todos nós, apaixonados pelo maravilhoso universo que cerca o vinho.

 

Não somos donos da verdade. Na verdade, recomendamos fortemente que se duvide de qualquer um que diga conhecer tudo sobre vinhos.

 

Esperamos que você aprecie e que continue nos acompanhando, e sempre que possível, ajudando na divulgação e propagação desse projeto, cujo foco será sempre você, vinhonauta!

 

A você, o nosso muito obrigado!

A você, o nosso brinde!

 

Em caso de dúvida, crítica ou sugestão, entre em contato pelo e-mail: O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.