Repare. Essa sobremesa chamada Panna Cotta, vinda do Piemonte, anda muito na moda.
 
Você já parou para pensar no que significa a tal zona de conforto? Não significa prazer, necessariamente. Mas talvez signifique inércia.
 

Corbières

Se você nunca ouviu falar nesse nome, não perca mais tempo. Esse é um dos maravilhosos vinhos do sul da França!
 
Aqui vão algumas pequenas histórias para serem divididas com amigos, junto a uma boa garrafa de vinho!
 

Terret

Essa é uma variedade do sul da França. E é uma cepa tipo “três em um”.
 
Brownie é uma tradição americana, e é uma excelente alternativa para variar o nosso bolo de chocolate. Imagina, então, com um toque de vinho do Porto?
 
Kosher significa “adequado”, ou “apto”, em hebraico. Mas você sabe o que é um vinho adequado para os judeus?
 
As pessoas são diferentes entre si. Já percebeu como algumas pessoas, naturalmente, têm o olfato apurado? Se esse não for o seu caso, saiba como desenvolver esse sentido!
 
Alguns ainda acham que é uma frescura essa história de terroir... Mas valorizar a origem dos produtos que vêm da indústria agropecuária é uma tendência mundial, que a gente pode observar em diversos mercados, não somente no mundo do vinho!
 
Você sabe onde são cultivadas as uvas que produzem os vinhos que você mais gosta?
 

O sabor adocicado

A gente tende a associar o sabor doce a açúcar. Mas será que é isso mesmo? De onde vem o sabor adocicado de um vinho?
 
A gente fala de vinho. A gente fala de terroir. A gente fala de variedades. A gente fala de taças. Agora a gente vai falar da uva, propriamente dita!
 

Quando o vinho oxida...

O mesmo vinho que precisa respirar, para liberar seus aromas, sofre com o contato excessivo com o oxigênio...
 
Em 1985 houve um leilão de vinhos que entrou para a história. Uma garrafa de vidro verde escuro, sem rótulo, foi arrematada por nada menos que 105.000 libras, que equivaliam a aproximadamente 157 mil dólares. Era o maior preço já praticado em um leilão de vinhos! 
 

Kerner

Para quem acha que vinho e poesia têm tudo a ver um com o outro, essa é a uva! Saiba o porquê...