Verdejo

Na Espanha, um país onde as uvas tintas têm mais notoriedade, Verdejo é uma uva branca que se destaca, entre mais as cultivadas.
 
Vira e mexe aparecem por aí rankings dos países produtores de vinho. Mas comparando todos eles, há alguns consensos. França e Itália, por exemplo, disputam acirradamente o primeiro lugar. A China, por sua vez, avança a passos largos.
 
A enologia é uma profissão que combina ciência e arte. E que, mesmo tão tradicional, evolui de maneira evidente, ao longo do tempo.
 
Trocadilhos à parte, essa madeira é pau para toda obra! Sabe por quê? Porque muitas são as suas funções, no processo de vinificação.
 

Colchagua

Se esse nome é novidade para você, saiba que essa é uma localidade chilena, de vinhedos centenários! Que tal, então, conhecê-la?
 
Para alguns, o prazer do vinho está em descobrir cada vez mais possibilidades, a partir de uma preferência já identificada. Por exemplo, aprofundando-se em Malbecs argentinos, ou então em italianos da Toscana. 
 
Um doce de origem ibérica, muito consumido na Espanha, mas também no México, na Argentina, e inclusive aqui no Brasil. Feito em casa, com carinho e capricho, fica ainda mais apetitoso. Acompanhado por um bom vinho, passa a ser irresistível...
 
Quando alguém disser que degustou o melhor vinho do mundo, desconfie.
 

Palomino

Uma uva branca da Andaluzia, no sudoeste da Espanha. A variedade mais utilizada na produção do Jerez. Precisa mais? Precisar, não precisa, mas a gente adora falar sobre uvas e vinhos... Então, acompanhe!
 
Em 2014, no dia 14 de outubro, a associação realizou esse evento, pela primeira vez, fora do Chile. Onde? Aqui, no Brasil. E o Tintos&Tantos estava lá, para contar...
 

O melhor sommelier

Uma profissão cada vez mais valorizada. Basta ver o quanto esses profissionais vêm se qualificando...
 

Pico

A Ilha do Pico é a segunda maior ilha do arquipélago dos Açores. Mas isso não quer dizer que seja grande, tendo apenas 42 km de comprimento por 15 km de largura. Grandes, mesmo, são seus vinhos...
 
Impossível viajar pelo mundo do vinho sem nos depararmos com muitas terminologias em outros idiomas. Talvez esse seja, inclusive, um dos muitos charmes e atrativos dessa viagem: aprender!
 
O mundo do vinho pode parecer formal, austero, chique e elegante. Mas ele também está repleto de histórias engraçadas e até mesmo bizarras. Vamos a uma delas. 
 
Saudável e delicioso. Melhor ainda, fácil e rápido de preparar. Para acompanhar um arroz branco, ou sobre uma massa cozida al dente. Ao lado, é claro, de uma taça de vinho, e em boa companhia!