Para alguns, o prazer do vinho está em descobrir cada vez mais possibilidades, a partir de uma preferência já identificada. Por exemplo, aprofundando-se em Malbecs argentinos, ou então em italianos da Toscana. 
 
Um doce de origem ibérica, muito consumido na Espanha, mas também no México, na Argentina, e inclusive aqui no Brasil. Feito em casa, com carinho e capricho, fica ainda mais apetitoso. Acompanhado por um bom vinho, passa a ser irresistível...
 
Quando alguém disser que degustou o melhor vinho do mundo, desconfie.
 

Palomino

Uma uva branca da Andaluzia, no sudoeste da Espanha. A variedade mais utilizada na produção do Jerez. Precisa mais? Precisar, não precisa, mas a gente adora falar sobre uvas e vinhos... Então, acompanhe!
 
Em 2014, no dia 14 de outubro, a associação realizou esse evento, pela primeira vez, fora do Chile. Onde? Aqui, no Brasil. E o Tintos&Tantos estava lá, para contar...
 

O melhor sommelier

Uma profissão cada vez mais valorizada. Basta ver o quanto esses profissionais vêm se qualificando...
 

Pico

A Ilha do Pico é a segunda maior ilha do arquipélago dos Açores. Mas isso não quer dizer que seja grande, tendo apenas 42 km de comprimento por 15 km de largura. Grandes, mesmo, são seus vinhos...
 
Impossível viajar pelo mundo do vinho sem nos depararmos com muitas terminologias em outros idiomas. Talvez esse seja, inclusive, um dos muitos charmes e atrativos dessa viagem: aprender!
 
O mundo do vinho pode parecer formal, austero, chique e elegante. Mas ele também está repleto de histórias engraçadas e até mesmo bizarras. Vamos a uma delas. 
 
Saudável e delicioso. Melhor ainda, fácil e rápido de preparar. Para acompanhar um arroz branco, ou sobre uma massa cozida al dente. Ao lado, é claro, de uma taça de vinho, e em boa companhia!
 

Vinhos e ervas

As ervas aromáticas enriquecem o sabor dos alimentos, e sempre estão ligadas aos prazeres da arte da culinária. Um bom motivo, então, para conhecermos algumas dicas de como harmonizá-las... 
 
Um convite para lá de atrativo... Que tal entender como as rolhas de cortiça são produzidas?
 
Sabidamente, a maioria das pessoas tende a associar qualidade a preço, mesmo que racionalmente quase ninguém admita. Pois bem. Um estudo científico elucidou bastante o assunto. Acompanhe.
 
Sabe aquela deliciosa sensação de secura que o vinho causa na nossa língua? A ciência está trabalhando por ela.
 

Verdelho

Essa é uma uva de origem portuguesa, com uma longa história no país, que remonta ao século 15. Na Ilha da Madeira, foi a variedade mais plantada durante o século 19, ocupando mais de 2/3 dos vinhedos da famosa ilha. Mas injustamente, Verdelho só foi reconhecida como uma casta nobre de uvas, no começo do século 20.