Esqueça aquela história de que carne de peru é seca, ou sem graça. Essa receita veio para acabar com a má fama, do pobre peru...
 
Uma das informações mais apreciadas, num vinho, é o nome da uva, ou das uvas utilizadas na sua produção.
 
Enólogo é o profissional especialista na produção de vinhos, um sonho para muitos amantes da bebida. Mas como chegar lá?
 
Robert Parker exerce uma influência gigantesca no mundo do vinho. Para o bem, e para o mal.
 
O vinho gosta mesmo é de um escurinho, você sabia?
 
Há mais sabedoria que parece, por trás da harmonização de ostras com vinho. É o que diz a ciência!
 

Malborough

Difícil pronunciar? Não, não é. Mau-bou-rou.
Difícil localizar? Não, não é. Estamos falando em uma região vinícola da Nova Zelândia, na Oceania.
 

Alfrocheiro

Também chamada de Tinta Bastardinha. Sem ofensas. Esse sinônimo é oficialmente reconhecido, pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho.
 

Como obter bolhas

O rótulo de um espumante pode nos contar como o produtor alcançou a tão almejada efervescência, no vinho! Você sabia que há diferentes maneiras?
 
Uma diversão, para quem aprecia a história por trás dos vinhos, é entender de onde vem o nome de cada uva.
 
Sabe aquela vinícola enorme, com vinhedos que se perdem no horizonte, e enormes adegas onde os barris de vinho se enfileram, sem fim? Esqueça, o assunto agora é outro!
 

Rolha que enrosca?

Essa é para quem ainda não convive bem com as tampas de rosca, cada vez mais presentes, em substituição às rolhas.
 

Mencía, ou Jaen

Mencía, na Espanha. Jaen, em Portugal. É a mesma uva. É o que dizem os testes de DNA. Afinal, que uva é essa? E como é o seu vinho?
 
Uma das sobremesas mais famosas da França, que combina muito bem com vinho, e é muito charmosa, é também muito fácil de fazer. Melhor, impossível. Não conhece? É uma torta de maçã deliciosa!
 

Bordeaux

Impossível explicar Bordeaux em um único artigo. Mas dá para começar, e não há tempo a perder...