Guia mais do que rápido de harmonização!

Podemos passar horas falando em harmonização, com possibilidades diferentes, com sutilezas surpreendentes, enfim... Mas, hoje, vamos direto ao ponto: Uma dica por uva!

 Alvarinho: escolha essa uva junto com um molho à base de creme de leite.

 Cabernet Sauvignon: sempre um resultado fabuloso com carnes vermelhas.

 Carmenère: tenha esse vinho à mão, quando o cardápio for de pimentões recheados.

 Chardonnay: perfeito para cardápios com peixes mais ricos em gordura, como salmão.

 Grenache: um par perfeito para um bife tartar bem condimentado.

 Malbec: não há melhor combinação para um churrasco, acredite!

 Merlot: um tinto que harmoniza muito bem com frango assado!

 Montepulciano: experimente servir essa uva com bruschettas de tomate e manjericão.

 Nebbiolo: você vai se espantar, se combiná-lo com fatias de carpaccio.

 Pinot Grigio: um excelente vinho para acompanhar peixes magros, ou frutos do mar.

 Pinot Noir: a leveza dessa uva tem tudo a ver com cogumelos.

 Pinotage: um tinto que combina perfeitamente bem com chocolate!

 Primitivo, ou Zinfandel: um tinto perfeito para um salaminho antes da refeição.

 Sangiovese: a melhor uva do mundo para massas italianas com molhos de tomate.

 Sauvignon Blanc: ótima escolha para saladas com molho à base de maionese.

 Shiraz: uma companhia ideal para costelinhas com molho barbecue.

 Tempranillo: uma verdadeira surpresa com refeições mais apimentadas.

Pode fazer diferente? Claro que pode!

Deve fazer diferente? Sempre que quiser!

E, para aproveitar e ver dicas de harmonização de vinhos espumantes, clique aqui.





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Quem somos

 

O Tintos&Tantos nasceu em 2013, e em seu pouco tempo de vida, já se tornou uma referência no mercado editorial de vinho, nacional e internacionalmente.

 

Para contar quem somos, primeiro vamos dizer quem nós não somos. Não somos um blog de vinhos. Não somos críticos de vinhos.

 

O Tintos&Tantos é um portal de Internet, que dá acesso a um conteúdo editorial, de produção própria, inteiramente dedicado ao mundo do vinho. 

 

Nossa contribuição é prover informação imparcial, relevante e gratuita.  Sempre em linguagem acessível e agradável de ler.

 

O intuito do Tintos&Tantos é o de fomentar o estudo, o interesse, a crítica, e até mesmo a polêmica a respeito do vinho.

 

Nosso foco não é competir com outros geradores de conteúdo, pelo contrário: ao sermos mais um agente no desenvolvimento desse mercado, e na consolidação dessa cultura, todos nós, apaixonados por vinho, ganhamos: consumidores, editores especializados, blogueiros, youtubers, produtores, importadores, sommeliers, enólogos e enófilos em geral...

 

Na nossa opinião, quanto mais gente do bem estiver falando sobre o mundo do vinho, com respeito e profissionalismo, melhor para todos nós.

 

Assim, é com imensa satisfação que criamos conteúdo diário e interagimos com cada leitor, através dos nossos canais de comunicação e de mídias sociais. 

 

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Não somos donos da verdade. Na verdade, recomendamos fortemente que se duvide de qualquer um que diga conhecer tudo sobre vinhos.

 

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A você, o nosso muito obrigado!

A você, o nosso brinde!

 

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